Xavier Roger Carignan 75cl
De gemiddeld 50 jaar oude Carignanstokken op de mineraalrijke kiezelhoudende grond
in het achterland van het Zuid-Franse Béziers leveren de Carignan.
Het aantal trossen per plant wordt door de leeftijd zeer beperkt, maar
de smaak van de druiven is daarbij zeer intens!
Een bekende Rhônedruif die mede zorgt voor de karaktervolle klassieke Ron-deur van
bijvoorbeeld een Gigondas en Chateauneuf.
Een “vergeten” druif die niet nieuw wordt aangeplant vanwege het lage rendement
maar die desondanks zeer interessant is als mono-cépagewijn.
Xavier Roger heeft deze druif herontdekt en maakt nu rood met een dieppaarse kleur
en een complex fruit, bramen, kruiden, subtiel.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.